中浩遠(yuǎn)達(dá)|二十四節(jié)氣·小寒
“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云，月半則大矣。”
——月令七十二候集解
每年1月5日或6日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)285°時(shí)為小寒（slight cold），它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。
小寒是天氣已經(jīng)很冷，中國(guó)大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時(shí)期，“小寒”一過(guò)，就進(jìn)入“出門(mén)冰上走”的三九天了。
很多人覺(jué)得臘八粥只有在臘八才會(huì)喝。其實(shí)很多地方在小寒時(shí)節(jié)也會(huì)喝臘八粥。
中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1～2小時(shí)，食肉喝湯。有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛陽(yáng)虛的人群。
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